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ゆず

うちにはゆずの木がある。
ここに住みはじめて5年。
はじめてたくさんの実がなった。
100個はなったかな~。

そう、我が家は元々母親の実家。
だからこのゆずの木を植えたのは私の祖父。
植えて5年くらいは「ならない、ならない」って言っていたらしく
そこから何年くらい経ったのだろう。
祖父が亡くなって10年になるので相当前の話。

そんな長い年月を経てやっとたくさんなった。
でもどうやらゆずがなるのは
かなりの年月が必要らしい。
『桃栗三年、柿八年、ゆずの大馬鹿十八年』と言うみたいなので。

せっかくゆずが取れたけど、どうして良いのかわからずネットで検索。
調べた結果、ゆず茶とゆず酒を作ってみることに。

IMG_3008_convert_20101109214225.jpg

ゆず茶は氷砂糖とゆずのスライス。
ゆず酒は氷砂糖とホワイトリカーとゆず。
旦那にも手伝ってもらい昨夜はひたすらゆず切り。
部屋中がゆずの香りに包まれた。
でも目は痛くなるし手はゆずのにおいが取れないし・・・。

どんな味がするのか楽しみー♪


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2008年10月27日男の子出産♪
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