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久々に・・・

ホームベーカリーを買ってから
パン教室の存在を忘れていた私・・・

ちょっと前に旦那に言われて思い出した・・・
というわけで今日は実家に預けて行ってきました!
今日のパンは、ベリーベーグル。

Image238_convert_20091031224805.jpg

ブルーベリーを練りこんで作成。
ベーグルって大好きでよくパン屋さんで
買っていたけれど久々に食べた。
作り方にも驚き!!
ベーグルってゆでるの知ってた!?
ゆでることであの独特のもっちり感が出るんだって。
初めて知りました。

材料も少なくてコネもそんなにいらないので
意外と簡単にできました。

そうそう
話は変わり、私は魚料理が苦手。
ていうかレパートリーがものすごく少ない。
和ばっかりで焼くのがほとんど。
あとは煮魚とか鍋に入れるとか←これもほんとにたまに。
旦那が肉好きっていうのもあるので
私だけ焼き魚ってパターンが多い。

だけどいつものケンタロウレシピで
イタリアンの魚料理見つけちゃいました。
サバとあさりのトマト煮
オリーブオイルでサバ焼いて
にんにくとあさり入れて
トマト缶・水・オレガノ入れて3,4分煮込む。
たったそれだけで絶品料理が完成。
アサリがいいダシ出してるんだね。

IMG_1987_convert_20091031230302.jpg

ちょっと食べかけ写真だけどすごく美味しかった♪
旦那もおいしいと完食してくれたので
レパートリーが増えました。
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2008年10月27日男の子出産♪
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